25.11.15

再訪茶坊

朋友要去茶坊幫人買柑普茶,問我有無興趣再去茶坊順道吃飯,於是又去茶坊打攪哂。本來買完茶就閃,可是老闆又開茶試,又學了許多,試了許多。完全是上了堂綜合班咁。係,又坐了兩個鐘。

1/ 宣木瓜

第一次去茶坊已見有一枚像木瓜的果在桌上放著〔上次的圖都有它〕。隔了一個星期仍見它在桌上,於是問老闆。他說,這是宣木瓜,處理得宜,可以放一年!嘩!據講治風濕關節炎好喎。是不是搵來買畀家中日日嗌腳痛那位食食食?

2/ 六安茶

這天老闆泡的是六安笠。店內售價為五百多元一笠。上次睇到,不過老闆泡普洱同陳皮水,無泡到。今次有幸試到!泡六安笠原來要搣少少包著茶的箬葉一起泡。外感初起飲呢個都有用。頭幾泡幾澀咖,不過越飲越純,後來變了甘甜。超正。大大話話,這樣一小杯一小杯飲,都飲了十幾廿杯。 



3/ 野生蜂蜜

老闆有幾瓶野生蜂蜜,在其中一瓶挑了些來畀我們試。開蓋後,見到有埋蜂巢。好香好濃的蜂蜜味道。可惜,老闆話今年的野生蜂蜜不多,且悉數被熟客留起。下年都未必有。噢。

4/ 檀香 / 沉香

店裡又多了沉香同檀香。整珠串,或燃點,還有這瓶堅濃香的老山油〔檀香油〕。明明嚷著要忍手,結果都敗了瓶回家。



5/ 香六安 / 六安骨

老闆話,香六安同六安骨都不是六安茶。香六安係米仔蘭溝普洱。而六安骨其實係鐵觀音囉。於是,我決定不會再買香六安同六安骨喇。

6/ 新會柑

老闆留了一枚新會柑畀朋友,朋友即場叫老闆幫手開柑皮,肉哩,我們沒有拎去丟呀!因為老闆話這個柑是甜咖!的確很好味。




7/ 紫砂茶壺

因為朋友睇中桌上的西施,於是老闆又教我們分辨紫砂茶壺。有石英同無石英,摻了其他物質的紫砂,製作工序。。聽到,但吸收不了。哈哈哈。太專業喇!

8/ 避山火 / 避雷 / 火災

老闆講起當年八仙山火那慘劇。他說,他和朋友都不明白為何會這樣,於是去了那裡八次看看研究地理。他還說,在山上如遇上山火,應向下走,實不該往上跑。熱空氣向上升,氣流會把火燒上山去, 人即使走得郁,都不會快過山火。他還說,應該爭取時間把身邊可燃的雜草拔掉做一隔火帶。。他有說點火燒個熱空氣隔火層,那火勢就不會向熱空氣那邊伸延。。

避雷又如何?他說一定一定要把身上所以金屬除下來,有膠袋就用膠袋包去放在地,無的話都要放哂落地,保持距離,千祈唔好跟身。而人哩,最好臥在地上,濕都無計,這樣才不會被雷劈中。

至於大廈火災又出不到門口,就必定要把厚棉被毛毯整濕透包實自己。。也要用濕布毛巾塞實門邊。

我們說,雖然係常識,可是我們讀書時學校無教啦。

9/ 竹壳茶

老闆話竹壳茶好,不過我泡的方法就錯了。最理想係煲茶,次者可以用暖杯焗。而我的用杯加熱水泡效力不會大。

10/ 黑木耳

我見到店內有幾包黑木耳。。老闆話係山東野生黑木耳。他和一位娶了山東人的同鄉夾的生意。黑木耳有通血管的妙用咖,非常有益!我之前有買,不過都係好大隻的黑木耳,這個小小的,做涼拌最好。好好笑,老闆開了一包,倒了點畀我們拎回家試食,食過滿意,好先買喎。於是又有收穫。


真係唔係幾好意思咖。。 

1 則留言:

匿名 說...

請問茶坊在哪? 謝謝