28.2.13

Quinn @ Yuen Long

去了元朗雞地的 Quinn Restaurant & Lounge 食癲拿。

雖然呢度 2 course dinner 都要200元起標,但係阿桔真係覺得食材夠新鮮,廚子有水準,配搭用心,服務殷勤卻不過份滋擾。很好呀!

沙律甜的。
意大利飯是驚喜!
扒很鮮!薯蓉味美!芝士也正!
甜品也很滋味!

呢次阿桔鋸扒,下次去食佢個意大利飯先!

是啊!一定會再去幫襯!


關於呢一餐,看到一些事,感慨很大!遲些再說。

花樣百出.苦滇菜

Sonchus oleraceus

@ 茶果嶺附近


花樣百出.金蓮花

Tropaeolum Majus

@ 鶴藪.東山下


絕對水魚事件

情人節那晚食生日飯,是一件玩得死桔和同桔慶祝的人。搵間像樣的,或求求其其的,都會被那些巧立名目的餐宰你荷包,而會否被宰得一頸血,就視乎那食肆的良心。


一個人吃,呼吸困難。
兩個人吃,變成水魚。
一班人吃,有點怪怪。

想去的餐廳因為滿客,於是當晚 walk in 到灣仔的 Double Tree 吃。因為大王想吃此店子甜品師整的心太軟。

店子為了掙錢,以前兩人坐的四人檯拆成很多檯。每檯只得兩張椅子,而檯面就比攤開的餐巾大一點。食客就椅背撞椅背的坐。因為環境和檯面皆太狹窄,阿桔和大王在這一頓都各自都倒瀉水。真係狼狽。

點菜的時候,待應說祇有一款情侶套餐供應。五百幾六百元的套餐,甜品是芝麻雪糕火焰雪山。阿桔問可否轉心太軟咖,加個差價也可。待應話可以點,不過要付正價喎。因為沒有其他,我們只好點那個無其他得揀的情侶套餐。酥皮龍蝦湯是唯一供應的湯,前菜,大家都揀了煙三文魚沙律,主菜就食牛柳,阿桔要薯蓉,大王就要天使麵。牛,阿桔要五成熟,大王要七成。

就在我們等上菜的時候,見到鄰桌的熟客拎住餐牌散叫。。登時吹到啤一聲!

沙律求其,主菜才匪夷所思的差!餐廳無主動供應鋸扒轉用的餐刀,扒,順紋理也切不開。阿桔用九牛二虎之力才撕得開舊無肉香的牛肉,反艇。又話薯蓉喎,其實係烚薯仔拌薯碎,既無忌廉香也沒任何味道。而且,還叉到一舊舊的薯仔囉!什麼薯蓉呀!頂!至於兩碟扒,大王的那碟跟阿桔而前一碟係一.模.一.樣囉!咁阿桔要的扒跟薯蓉有什麼意義?大王看著用碟仔載著另上又乾又凍的天使麵,係跟邊一碟扒呢?

好了,吃了扒,待應收碟時問飲什麼。兩杯飲品,等十分鐘都不見上檯。望著樓面四個職工行來行去,無人見到客人檯面空空如也的麼?忍不住對做大的那個出聲,才識得嗌其中一個樓面入廚房整餐飲。唔係呀化!甜品呢?又要等。問完個甜品,隔一陣,那位做大的竟行過來問番我們係咪芝麻雪糕火焰雪山這個甜品!唔很係呀化?

之後等呀等呀,終於等到了甜品。大王話火焰雪山內裡配芝麻雪糕味道不搭配,而這個不是桔和大王喜歡吃的甜品,所以。。唉。

嗌埋單,個男待應見到也畀了反應,點之條友走左去帶位,跟住又去執檯執刀叉,跟住又搞其他事。我們望住佢搞呢樣那樣都無行返去收銀機度打單。失憶症咁嚴重?有個待應過來斟水,遂忍不住嗌左埋單好耐啦!那位阿頭聽到,急急出單過來還抱歉一輪。有用咩?真係!

無言。

難吃加爛服務沒有影響是晚心情。因為遇上相同問題的客人豈止我們一檯。大王留意到,有一檯嗌埋單又係等極都無人理,索性自己行去收銀度埋單。而有一檯,團購的,個朱古力火鍋上檯了,但配料遲遲都未見。當然,大王也趁大量的等候時間,上開飯網看食客的評語,發現有人寫「貼錢買難受」,寫被待應鬧。。嗄?看來真係要檢點一下,否則食到出事,畀錢敗興還要被鬧,火爆桔同佢「開年」都會呀!



幾年前阿桔覺得呢間好食才帶大王去食,大王都覺得可以一去再去咖,阿桔亦有介紹朋友去。可惜,一次比一次失望囉。明明店員個個做了好幾年,但直到現在個個仍好似新入職咁,最基本的服務質素都做唔到,甩漏多得過份。阿桔早就不想再去喇,是大王念念不忘那心太軟才去。今次之後,大王都賣佢怕了。

埋單六百幾,呢一餐真係蝕到入肉。

好好,阿桔要帶大王去另一處食心太軟。

葉問

聽說是葉問辭世前三日拍的片。他仔細地把拳法耍出來,並錄下留傳。


早前經王家衛介紹,知道有這段片,拖到今日終於看到了。


27.2.13

花樣百出.酢醬草的三顆心

@ 鶴藪道


花樣百出.桂花飄香

Osmanthus Fragrans

@ 屯門澤豐花園

澤豐花園內的花圃種了很多花。時令是桂花,數十棵,香氣撲鼻。



26.2.13

好久不見!

新界西無陽光,無藍天白雲,郊遊事擱置一下,睇波去。今季才第一次去屯門睇波,因為有時間,也有傑志囉。

去相。。

五月十五未過,卻欠落一眾曼聯迷波飛波飛波飛被追擊的五件
傑志伯伯
總是同一招牌表情
留力準備後星期二晚的球賽?
下半場開始不久就換入了!
張健峰也在後來換入喇!


是日。令人抱頭不忿的中楣太多,雙方龍門的水準表現也很精彩!

花樣百出.野甘草

又叫珠仔草。

Scoparia Dulcis 

@ 鶴藪道


Eric Kayser

見到 Eric Kayser 明室淨几的裝潢,好想去,不過近日網上的評價卻有點令人卻步。大王認真地看人家的留言〔阿桔略略睇過咋,主要睇相。唯一留意內文是店中那件巧克力心太軟被評為失望〕,說那些不滿意的理由很牽強啦。既然阿桔同大王都想去試呢間,就照原定計劃去喇!〔其實阿桔早已訂了位。嘿嘿!〕



看了餐牌,不過還是被桌上的晚餐吸引,於是兩人都揀了肉眼扒做主菜。

先來是四片不同味的麵包。話哂此店以麵包聞名法國,怎可不試?不過,吃過日本人作的麵包,還是覺得日本人整的麵包較好味。



前菜大王揀了黑松露泡沫奶油野菌湯,阿桔呷了一啖,香得來又好味。



阿桔點的是時令法國番茄配水牛芝士和松子仁香草醬也好味。番茄有幾款,紅色的,黃色的及好似紫紅得近乎黑色的。每一款都好味好鮮。水牛芝士也不俗!很好的配搭。



主菜是燒肉眼扒配薯條,配 Béarnaise sauce 醬汁。真係孤陋寡聞,呢個吃扒醬汁有來歷有名堂,卻是第一次食到。以往鋸扒通常都係黑椒加芥辣。哈哈哈!大鄉里。含蛋黃的醬汁總是刺激味蕾。好味!

甜品嘛,阿桔和大王分別點了餐牌上的兩款甜品,不過侍應話無杏桃那個,卻說多幾款給咱們選擇。大王遂點了巧克力蛋糕,而阿桔問『可不可點心太軟?』時,侍應話有,不過莫期望像平時吃過的流心款心太軟。無問題無問題。

結果,兩個人都吃同一款甜品。



雖然無流心,但係個蛋糕真係好味。上次寫心太軟的時候沒有寫到,冒住肥死的心情點心太軟吃的人,其實都超嗜甜,亦希望放入口的心太軟在甜度上滿足到自己。就好像超市凍櫃裡的巧克力莎莉蛋糕,雖然甜到爆,但仍不乏捧場客。



這個巧克力蛋糕中間都有半溶的巧克力,好甜。整個蛋糕都是令人快樂的甜味。

很滿意的一頓。

25.2.13

鶴藪道

是一條風景怡人的山道。有清新的空氣,有環抱的山,有清勁的山風,有溫暖卻不刺肉的陽光,有滿眼的綠,有絕對的幽靜。

以鶴藪水塘為界,先把上山的路中風景重播一次。


多姣好的天氣!




唔知點解,或者可能太靜,想到,如果有隻虎撲出來,不知點算。






Pink Dahlia by Hins

初春,買了這一隻絕不口水的唱碟。



想起來,好像也是桔第一次買一整隻以重唱人家歌曲的大碟。當然,他唱別人的歌都好好聽,才令桔有信心掏出百元去買碟吧!

聽了重編重唱的幾隻,仍未聽出味道。桔很慢熱,什麼事總是要花一點時間去消化。

當然,有點困難是,部份歌曲都不是桔喜歡的歌。

花樣百出.草莓

fragaria ananassa duch

@ 鶴藪.東山下.彩虹有機農場

是否有點政治不正確呢?阿桔從來就唔好食草莓,平時亦很少會吃到草莓副產品。今次去到鶴藪,一來為了場中的貓女,二來想走下阡陌,三來呢幾年本地好興去田裡自摘草莓喎,即使今次是一條友,都開開心心入場試一下在田裡揀草莓揮剪摘摘摘的滋味。

估不到這個農場規模幾大!由於一隻手要拎住籃子,加上本身極之肚餓,所以舉機拍照時都幾論盡。不過,趁住這機會,在阡陌上來來往往,真係好開心。餓住都要逗留多一陣。

農場內還有其他的農作物供客人自摘