迷の通粉

屋中老人煮通粉的方法，係好似浸冬菇咁搵水浸住碗通粉。人出了街飲茶，到我入廚房發現，這個已浸了差不多兩小時。

諗唔出會係咩口感。不會潺嗎？

應該繼🍍後，又一種用來刺激意大利人的煮食方法。

關於潺潺感，以前真係食過。試過浸瑤柱過水又浸前後兩日，最後煮出來的瑤柱扒豆苗，變成暗黑料理。