螺絲椒炒炸魚片

繼續我的奇葩煮食之方……

這天，切了一條炸魚片，兩條螺絲椒，加食油和味醂一起在小鍋中兜。就咁。

味醂去腥，又帶甘甜，這個清炒，超好味。喜歡這個椒了。

完全係第一次食螺絲椒，買之時都有問菜檔這個椒辣度如何。結果嘛，比想像中唔辣，齋啪（無白米飯）都唔刺激味蕾。在街市買一份有四條，切了兩條，另外兩條諗諗拼湊什麼好。

漸漸地向辣走。

🌶🫑