入廚……具

因為開始了煮夕食的勞動，就發覺屋企用了幾年的塗層廚具釋出怪味，加上老人用完鍋具可以唔洗就咁放著（淥完通粉的通粉碎黏在鍋底，也多次發現唔洗還有油漬的鍋蓋，即使洗滌鍋具也會用快潔布大力擦），所以為了自己著想，都係換過批鍋具。結果嘛，因為想燉東西煲湯所以入了個湯鍋，也入了個單柄鍋方便淥碗輕食，也入了隻平底鑊。全用回不鏽鋼。

同時，避免用金屬工具刮磨鍋具和鑊，特意買埋矽膠湯勺和鑊鏟，以減慢因意外耗損……

老人話，之前一直想煲個湯都無鍋用……才知櫃內的大湯鍋無磁，只可用明火。而上年初為安全，細佬強行要轉用電磁爐後，一直係老人使用來煮食，我都係剛在上個月才開始用個爐。

哈哈，一插手就要花錢。

因為我食菜係成斤的量煮，所以，有個湯鍋，灼菜一大紥落鍋，方便咗。

（補充）話說，寫完這篇文當晚返去，喝完鍋內留給我的湯，洗鍋時發現那個柄鍋鍋底有兩個「披」痕……個鍋托回家都無五十小時……

托鍋那晚食麥記，無開爐。昨夜就用大湯鍋灼了一斤菜。

無言……

唔問喇……