譚仔三哥的素食

茹素的人多了，除了令我大大的中伏過的潮式河粉麵店〔不堪提〕，這裡都有素菜餐點供應。

因為第一回吃，所以不知是不是這分店的廚房事。素麵的清湯真的一點味都沒有，似白開水泡住一堆菜和麵。一刻以為自己病到沒有味覺。結果，斟了很多豉油調味。

下次去另一間試這個先。

講起譚仔的米線，有次去一間茶記店吃米線，老闆聊起譚仔的發跡史。老闆未開茶記前，去過譚仔的元祖店吃米線，話個湯頭，米線，配料都是用心做的好味。麻辣是沒用上油熬的，絕不肥膩，說當年連四川過來吃的人也讚不絕口。而，這個配方沿用至今哩。

老闆好好笑，在自家店大讚別家店的食物好味。當然，這是種高質的豁達。人家真是煮得好吃嘛！

忌才的人，不存謙卑的人，不懂這簡單道理，於是生活間不斷錯失了提升自己的機遇。