選擇．淘汰

閱報說中環舊景舊物，說士丹利街的舊式大牌檔保留舊有的雞公碗。不明白，為何要用上「保留」一詞呢？這雞公碗，市面仍有售啊！叫它從市面徹底地消失的，不是我們這一代又一代貪新忘舊的人嗎？

當人們銀紙充裕了，便會放棄、刻意遺忘或選擇淘汰舊或便宜的東西。。即使便宜 / 舊的或是貴價 / 新的功能其實一樣。舊東西，就這樣在時間的長河裡被我們強行放進記憶之海或博物館裡。。偶爾集體提起那種情懷，偶爾集體唏噓舊時的一切日漸消失，偶爾集體懺情搜求。。然後，我們繼續持著各有各的原因，少用缸瓦、陶瓦〔不夠體面？〕，追求的還是高檔百貨店裡專櫃列著的名牌餐具，瓷器、琉璃器皿、水晶器具。。

想想，多久沒踏足過缸瓦舖了？

還記得在粥品店專盛白粥或潮式打冷舖盛潮州粥的青花碗嗎？記得那塗了金邊的或是紅色凹凹凸凸非常「墜手」的萬壽無彊碗嗎？記得繪上一尾大青魚的碗碟嗎？

啊。看看櫥櫃，桔也「保留」著一隻公雞碗喲。是個人的專用飯碗。。

嘿嘿！桔孤寒，捨不得買貴碗。。跌爛會肉痛啊。而且十元八塊的碗，既便宜又實用，何樂而不用？