Lookin' for soul food

以年計，真係好耐好耐無參加過講座。因為報了名，所以這天去了 8 號碼頭的海事博物館聽專題講座。題目是：海上絲綢之路與華南佛教文化傳播 The Maritime Silk Road and ThevSpread of Buddhist Culture in South China。

是次主講者是鄧家宙博士。朋友說這個專題講座在慈山寺曾辦過，都是由鄧博士主講，故極力推介。（想想自己好像曾在慈山寺聽過講座，不過這裡完全沒有記錄！究竟有無？）哎呀～

這個九十分鐘的講座，一直篤住電話寫筆記不好，所以出發前帶筆帶簿去 jot note ，不過寫得太細碎，後來那頁紙看得一臉無言，好似老土電影中角色嚥最後半啖氣寫了個符號咁。哈哈，不知如何整理。咁，以下哩，係加了自己 googling 的後補。講座本身目的係啟發聽眾去找更多相關資料，而非安安靜靜坐著聽完講者潑過來的一堆飼料，囫圇完就當飽了肚覺得自己知識提升了，滿足地拍兩下屁股「啊！聽了一場講座」起身離場就算。

這是 Pseudo-learning。弊在，我們都是這樣長大的。

關於這個講座，以五嶺為界，五嶺的北端和南端，傳入的佛教差異。北端多是取道陸路來的天竺僧侶，南端則是隨貨船從水路抵達番禺登岸，來自印度孟加拉灣沿海地方的僧侶。所以在習慣，傳教方式上兩邊完全不一樣。就印度一國已有過千的方言和文化。差異好難沒有。

講座中提及漢朝的天竺僧迦葉摩騰和竺法蘭被邀，從陸路到漢地首都洛陽傳教，後譯出《四十二章經》，是歷史上首部官方參與的中譯佛經。這段資料，在證嚴法師的《四十二章經》的前言中也有提及。

少不了提及南北朝時期經海路來，在廣州荔灣附近登岸，後立禪宗的菩提達摩。廣州的華林寺，原名西來寺，就是達摩登岸後設的傳法道場。

鄧博士有提及海上貿易，除了絲綢，還有瓷器，香料，植物等等。其中一種訶子樹，光孝寺內就有「訶林」，是種了一片由天竺帶來的訶子樹。他有講「訶林」牌匾是蘇東坡所題。但是，上網找不到相關記錄，圖片也看不清匾上小字。反而指同巿的六榕寺中的「六榕」才是蘇氏真跡。由於我不過境，而網上太多真真假假，所以不深入考究這個喇。之但係，「訶林」那兩個字寫得挺醜，不懷疑蘇東坡，真心懷疑這塊匾。至於訶林園內，有遊人分享，現場訶林樹寥寥無幾，想看的心思（不是我）算罷。

至於訶子 Haritaki ，補充一下，藥師佛畫像上掌中的，就是訶子。古印度流傳至今的阿育吠陀 Ayurveda 中，這訶子樹的果實也是非常重要的藥用草本，古早時期已被尊為草藥之王。療效這裡不多講，網上有啦。

講座中，提及杯渡禪師，不知住九龍區的人在小學時有否學過，但小學在屯門讀的我，係有讀過杯渡禪師。內容忘啦！

還有講海盜猖獗的情況，而官方一直無計可施。

最驚喜的，是福建那邊還有信奉孔雀明王！還有道場啦，寺院啦，儀軌啦。原以為在漢地已沒有，這個是大收穫！

其他的不贅了，這個題目的講座久不久會舉辦，有興趣可留意宣傳。不過最好係先抱抱相關書籍歷史墊墊了解一下。

講座結尾通常都有 Q and A ，不過我想問的不在主題內，都係算了。消化一堆資料，後來也忘了要問什麼啦。

😬

嗯。又講一下共時性。就在講座後，自己在翻房中一摞帶塵的東西，當中兩本書夾在各種筆記簿呀 CD 呀中間，其中一本竟然是《四十二章經》！揭開見到寫了字，已經 21 年！2005 年買的。

真是……

（另一本也夠奇，不過跟這篇無關係，就不介紹是什麼書了。）

這篇文章的標題，借一借 Lou Reed 的歌 Walking on the wild side。

SOUL Food ，你今日食了嗎？

孱仔習武

清舊信件找回一張通知。喔，2008，原來學八段錦都十幾廿年前的事。

之後，學埋洗髓經。在北角寶芝林的武館上。及後，又跟同一位武僧學燒火棍。堂是一班同學夾錢辦的，都是同一位武僧，堂就在東邊街海濱的體育館租場上。

當年係要買棍去上堂。記憶中係上了英皇道那邊的用品店買，好似晾衫竹咁即場鋸磨我需要的長度。不過，就沒有鋸到齊眉咁長啦。

人孱，力水又唔夠，棍太重又撥不到，太輕哩，耍起來又飄。

幸好上堂無脫手甩過棍。哈哈。

多個人資料，索性隨手搵東西遮掩。

真的日月如梭。

哲學輔導

摷返哲學輔導的收據。是溫帶維博士為導師的班。

2015年。時間過得真快。想想，係蛋蛋走了之後，加上一些經歷掏走一部份「自己」，就再起步，在放工後，衝去學這樣那樣。

紙的背面還寫了些字詞，隨意又破碎，想不起來了。

🪶

清炒芽菜

重覆幾天的 Rinse and drain 工序，每天欣賞芽芽在茁壯成長。

待六至七日已可食用。沒有在過水時沖走綠豆殼，所以這罐中色彩太豐富了點。

倒出來都一大兜。沒有搣走芽菜根，一來以前食芽菜都無搣，二來根部其實可食用就不會讓食物淪為廚餘，三來，其實，芽菜最有營養其實在根部……為了圖個美觀就不吃，太可惜了啦。

生吃熟吃都可以。但這晚不想煮，沖洗後瀝完水就放到雪櫃裡，這樣芽菜就停止生長。

無可涼食的配料，所以就開鑊燒炒。蛋都無落，只加了片薑做個清炒，甜。

除了先前提及的西蘭花芽，奇亞籽芽，還有花生芽啦，紅豆芽，大豆芽都係咁浸出來，非常方便。而且，全部芽都係含豐富營養。

因為廚房細，之後都無再浸過豆。這次的綠豆，我日頭係把袋置在餐枱上，而且老人也多手開過來望。我最介意！

種芽菜

這是完堂後離開店子時獲得的罐，無基因改造的一份綠豆以及紙巾下的紗網。沒有密封蓋掩，所以要用紙巾隔一隔空氣的塵。

洗完白白就用這量的水浸泡一晚。Soak overnight 。

翌日把水倒去，以這狀態放到保溫冰袋隔絕日光的放養。可以的話，每天瀝水三次。不可以的，就由得器皿靜置在袋裡。有日光的話，芽就會長成綠色。

發芽了！

雪白的嫩芽！已半甩的綠豆衣在換洗時會湃走。

待續。

綠豆芽班

朋友跟我分享種西蘭花籽 Broccoli Seeds （for sprouting）的成果。加上我近日又剛看到網上教人種奇亞籽 Chia Seeds 的片，咁，我突然諗起上年春天參加了一間食品店辦的一個興趣班，係教發綠豆種芽菜！班有報也上得好開心，又袋到新知識，卻一直忘了放上來做記錄。

一年前。

雖然係興趣班，但一點都不 perfunctorily 。負責人有好好介紹芽菜的營養以及對身體的益處。

這是店子為班而事先浸發的綠豆（芽菜）。我們之後也會獲得自己的一份發芽用的器皿工具和一份無基因改造綠豆。會種出一樣的芽菜。

店子還為上堂的客人準備了輕食，是蔬菜沙律。用的是店子賣的蘋果醋，杯中當然有新鮮的芽菜。滋味。

原來發芽只需要容器 sprouting jar 及保溫冰袋就可以。哎！我還停留在要用棉花把豆子鋪上的 ancient technique 。哈哈哈。

下個 post 分享種芽菜過程。

🌱

完全忘了是什麼課

忘了的是指自己曾在什麼中心上了講《黃帝內經》「子午流注針經」的課程。筆記只有這幾頁。無啦…暫時。（睡房還有大量各式課堂筆記，不知之後會否有新發現）

完全空白一片……連這裡都沒有記錄，搜尋用上子午流注都係無相關資料。

太神奇。

明明我挺愛記錄自己上過什麼課。

源自《難經》，後經李時珍 summarize ，後又變成的「奇經八脈總歌」歌訣。方便記憶。就好似「奇變偶不變，符號看象限」咁。

Mnemonic 真係好偉大。

歧黃之術，真的很複雜。

子午流注……

🪡

黃財神

藏密中有五姓財神，以身上顏色作稱號。有黃，紅，黑，白，綠。

宅中有幅黃財神小畫像放著。

財神，可能係華人地區的財神管錢，所以一直被狹義了意思，覺得總是跟錢呀金錢珠寶有關。但為何藏傳佛教這五位神明在中譯上被賦上「財神」呢？還未搜到資料。

這個班太夜了，還有其他原因，所以當年無報名參與共修。哪一年？應該係 18 年或 19 年的事。

善緣總會到的。

今年的立春為 2 月 4 日清晨約 04：02 始。新的一年，新的氣象，繼續保持善護念。

Funeral casket flowers

在網上搜尋 Cross-shaped 的模樣，大部份會出十字架 arrangement ，通常是放在棺槨上。

雖然話貼圖片，不過課上的實物由導師示範，學生不用砌這個，所以就沒有把導師的作品貼在功課上，而係在網上找個立體拉丁十字架圖案貼上，另加這個 arrangement 的製作過程要點，包括十字架的規格（這裡用上 1:3），如何穩當貼放在棺槨上而不會在搬移中甩下來，也不可以任花泥漏水。

Speaking of which ，看西方國家的花作成品，這個 arrangement 其實規格較寬鬆，花的顏色也相對寬容。畢竟外國主要係土葬形式，放在棺面上的 arrangement ，或在教堂裡舉行的葬禮，用花會較多，設計也各有特色。想想以前在靈堂見過的，有記憶是什麼模樣嗎？

這說在網上翻找，真係搵唔到教插 casket flower 的示範。西方國家的花店，都係列出十字架大小，用上什麼花之類，無提供示範教學。花藝師的網上教授，都無教。不過呢個範疇事實係有專業的國際級證書可讀可考。當然學習內容就包埋 set up 一個莊嚴的靈堂。

Lovely Pompon Mum

用剩下的花材做些小花擺設。於是，我黏了一個 Santa Claus 。係呀，之前因誤篤魚蛋扭傷而包紮的左手，繃帶上拮的眼鼻，就是從這裡拆出來的啦。

乒乓菊真係好得意。記得第一次見（有深刻記憶）係在新加坡的小店中。是檯上一朵小桌花擺設。

其實這天還有另一個花藝手作，係用上這星期插拔插拔還未蔫的花材插一個 Hanging flower ball 。不過這星期的花材是整個 group 一起用，每個 classwork 完成後拆下來都擠到一桶……既不想分薄 teammates 的花（目測已覺得唔夠分，爭搶的事不啦我，遂果斷「放生」了自己），也不想埋位圍住檯承受那些奇葩的噪音，所以一知道可整可不整就先表達放棄。看過導師示範就算。

這個，因為加了物料，就自己收留返。

Funeral Wreath 帛圈

這個 curriculum 特別的地方，係涵蓋埋葬儀用的幾款常見的 arrangements。這個 Wreath 就是其中一份 classwork 。會開課教授帛圈帛籃等等的中心，真係無乜。

當然，這個改用上鮮色的花卉，就是節日或慶祝用的 Wreath 啦。

設計和上把工皆不是我，我全程只當舉手機器和下把位。即「同意」，不摻個人意見，也只拿著短葉🌿🌿🌿🌿🌿和碎花插邊遮蔽花泥。That's all 。

唔係呃懶呀，如前文所述，只為保住自己「安樂」咋。

導師有講，矮腳架的花圈和高腳架花圈的分別。這款矮腳架的，置在靈前，主要係直屬至親後輩訂，代表一眾孝子賢孫跪在靈前。高腳架的就親友朋輩，放兩旁，一個個排到堂外。

不知其他地方其他文化的擺放上，有否特定的佈置。

後來跟朋友聊及這個，佢都「咦！咁呀～」

因為這些事真的未必有人會問其分別。

🌿

至少功課，就這樣繳⤵。係，這個帛圈都要做功課。

圖片表達不到我對整個 arrangement 的製作理解，may as well 決定用上手繪勾勒個餡出來。就在課後又未落堂就利用緊湊的時間拎出功課本，埋頭畫畫寫寫。無間尺等工具，所以字句也呈龍飛鳳舞之姿。

🖌

帛籃

上課才知，紅事帛事都有花圈花籃，口語亦都係叫花圈花籃。賀人家喜慶事，其實可以送花圈。帛事，可以致送花籃。砌的模式都係咁，只係喜慶事改用上暖色的花卉，就咁。

不知為何大家一直把這籃事圈事硬添獨特性質。花圈一定是帛用的，籃就是紅事用。連講出口也會被瞪要掌嘴吐走一口不吉利。謎之訛傳。

這是帛籃，是一個籃子放於高腳架上 （basket stand）上插材料。是課程的其中一個 classwork 。用上冷色花卉，因功課題目是帛事用。這個星期幾天都學 funeral 用的 arrangement ，所以導師訂來的都是冷色花卉。

由於開始時兩個 teammates （一個極品，另一個 obstinate ，堅持己見但卻 get 唔到人家講話的 point 還予以否定，但自己的意見又表達得唔清唔楚還認為大家唔曉）討論款式和插的位置有意見，雙口都雞同鴨講，彼此趨語氣不善而且著火中。鄰組有同學救場，打趣說歡迎其中一個轉去他們組。困於風起雲湧的組裡，不想被燎，這刀口之下，決定 take a back seat ，做下把，全程企埋一邊執頭執尾，不加意見不摻把嘴，耐不耐去其他組散心算。

組別功課完成之後，極品同學又話要全組拍照……嗄？無話忌唔忌，但鮮少拍照的我真無興趣要埋位跟一個帛籃拍照，兼重要跟那兩件一齊拍組照。所以即時拒絕。極品見我不肯拍，又有同學話唔拍喇，咁件極品就無拍照。後來我跟極品講，我不拍照之嘛，你們想拍照可以照拍丫。不過另外兩個都無拍照。個極品就放鬆哂，自個立即倚住個花籃眉開眼笑咁拍照。佢更嚷著自己係教徒，唔忌呢樣…

你忌唔忌關我乜事？

講返個籃。

砌完後，才知真的好重好墜，花泥吸滿水已重，花葉插滿也有重量。所以教學重點係這個籃在整場白事儀式中保持穩當在架上，不要因太重加上單面，主花葉材全砌在前方而不平衡導致整籃花向前塌。也要兼顧不要漏水溢水。堂上的防水紙包得不緊貼，加上用力過度，中段已插穿了兼漏了一地水，狼狽。

😑 課室現場無咁空曠啦，附近的物件，檯櫈桶人雜物統一用AI執走才變成這樣。

Wedding Cake Table Decro

這天插草班的 classwork 之一是蛋糕檯擺設。因為圖片的多印出來，就用了。手機原相太清楚，照妖級別，就不直出相片了啦。

這個做得完全沒誠意，完全搵同色仿真花分幾堆疊好當做好，所以導師看了肉眼都察出佢「體溫上升」。🌡

Wedding car decor

這個 classwork 是婚車車頭裝置。依舊當一個配腳的我，當決定好做什麼款之後，只按指示執整邊邊縫縫算喇。

完成之後，在網上找了幾架拍攝角度我這幾幀相的角度剛好的 limousine ，就把這功課拼貼上車頭模擬。有放上班的討論區做個記錄分享。但同學見到相片翌日還訝異我咁快已把功課放在車蓋上拍照……

…… 我哪來有 Phantom ……還加兩款 Aston M 車……

其實枱邊枱面都好混亂，全用 app 執走哂，搞到得花和白塑料墊的畫面，效果好似……

算啦。嘿嘿。

bridal bouquets

這天扎了兩個 👰bridal bouquets 💐

扎完一個，拆開，重新再扎一個。所以這裡其實是兩束。

目標係：

• 枝腳呈螺旋狀，整齊平均，花束能自然立在檯面上。
• 呈順滑的半球體。
• 手搦花束的位置跟花有葉阻隔，避免在握花時悶蔫了花。畢竟整束花是脫水狀態。
• 花枝腳要乾淨。
• 花束穩實，不會鬆散移位，也不會有散碎中途甩下。

初學插草，又非天才，實不能🚀一樣進步神速。

不評價自己的手作。放輕鬆。

扎兩次，因為這好似係基本要識的。