不可錯過的美食：麥片蝦
不知何解很少旅遊天書會推介Cereal Prawns這個美食。
到Newton Hawker Centre擦海鮮的那夜，大家衫濕汗臭對著天花亂墜的餐牌點菜。每一碟海鮮都很吸引，胃口早已大開。白胡椒辣蟹 Chilli Crab，魔鬼魚 Pari Bard Baker是到新加坡必食項目，友人要食菜，所以點了個炒babe芥蘭。正當大家研究仲點什麼海鮮好之時，我見到餐牌上標的Cereal Prawns賣相不差，款式好像香港也沒見過，兼且似本地喜愛卻勁唔健康的鹹蛋炒蝦，加上去旅行始終都要試當地美食，所以投票贊成點這個菜試。
加上一客蠔煎和一客炒粿條，4個人掃光6個菜，真係好味到震。
Babe芥蘭很嫩很爽甜，配乾蒜片和蝦乾炒香氣撲鼻。
魔鬼魚BBQ Stingray〔 Ikan Pari Bakar〕 煮出來味道像鯧魚又滑又好肉地，蘸辣醬真係一流。在網上找到正宗recipe！
團友怕太辣，所以點比較溫和的白胡椒辣蟹 chilli crab，不知是不是海水令生長環境比較好的問題，蟹肉超嫩滑，好味到真係唔識形容。哈哈。
炒粿條即係炒河粉，鑊氣夠，辣得來都超好味。
一桌食物，最失分係蠔煎，那些蠔鮮味不夠又好細隻，好像bb蠔。而蛋的味也不強。
至於麥片蝦，是這晚的絕對驚喜，將燕麥和蝦一起炒，估不到非常惹味！蝦好吃不在下話，帶甜的燕麥片原來也可吃，入口甜香四溢，真係好味到震。從網上找到不少recipe教整麥片蝦，不過住家無得用猛火兜鑊，應該炒唔出那種水準和味道。。嘿嘿。
將來有機會再去新加坡旅行，一個人也要再吃這個麥片蝦！
檔口：Pirate’s Seafood, stall #56
到Newton Hawker Centre擦海鮮的那夜，大家衫濕汗臭對著天花亂墜的餐牌點菜。每一碟海鮮都很吸引，胃口早已大開。白胡椒辣蟹 Chilli Crab，魔鬼魚 Pari Bard Baker是到新加坡必食項目，友人要食菜，所以點了個炒babe芥蘭。正當大家研究仲點什麼海鮮好之時，我見到餐牌上標的Cereal Prawns賣相不差，款式好像香港也沒見過，兼且似本地喜愛卻勁唔健康的鹹蛋炒蝦，加上去旅行始終都要試當地美食，所以投票贊成點這個菜試。
加上一客蠔煎和一客炒粿條，4個人掃光6個菜，真係好味到震。
Babe芥蘭很嫩很爽甜，配乾蒜片和蝦乾炒香氣撲鼻。
魔鬼魚BBQ Stingray〔 Ikan Pari Bakar〕 煮出來味道像鯧魚又滑又好肉地，蘸辣醬真係一流。在網上找到正宗recipe！
團友怕太辣，所以點比較溫和的白胡椒辣蟹 chilli crab，不知是不是海水令生長環境比較好的問題，蟹肉超嫩滑，好味到真係唔識形容。哈哈。
炒粿條即係炒河粉，鑊氣夠，辣得來都超好味。
一桌食物，最失分係蠔煎，那些蠔鮮味不夠又好細隻，好像bb蠔。而蛋的味也不強。
至於麥片蝦，是這晚的絕對驚喜，將燕麥和蝦一起炒，估不到非常惹味！蝦好吃不在下話，帶甜的燕麥片原來也可吃，入口甜香四溢，真係好味到震。從網上找到不少recipe教整麥片蝦，不過住家無得用猛火兜鑊，應該炒唔出那種水準和味道。。嘿嘿。
將來有機會再去新加坡旅行，一個人也要再吃這個麥片蝦！
檔口：Pirate’s Seafood, stall #56
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