Shari Shari 氷屋

想睇多陣書，在希雲街見到這間甜品店，因為是晚飯時間，吃甜品的人未到，有很多位，於是入去試。估不到這是日本人開的店子。。

戒凍食，刨冰只可看圖片。嗯，點了北海道函館芝士梳乎厘配抹茶套餐。

這是老闆嗎？他是日本人，竟親自捧住這餐點到我跟前。碗內已有約平量的抹茶粉，他以英文問我要 bitter 否。我都知正宗抹茶味道都幾啃咖，不過都跟他說 bitter 可以 。他旋即加了適量的熱水落碗裡邊，啟動起摩打手，捏著茶筅快速攪動，茶湯冒著泡。我跟他說這是第一次在香港喝正宗的日本抹茶。至少是第一次在此城這樣喝日本抹茶囉。〔我問過他可以拍照嗎，他說可以。可是因為他的手動作太快，鏡頭追不到，對不到焦，變成這樣。so sad〕

因為這刻只有我一人在這店裡，感到好像置身在日本哩。

芝士疏乎厘有很香的芝士味，是我喜歡的質感和味道。嘴饞的我，覺得這小小的一件不夠喉。哈哈哈。至於碗抹茶，真的很 bitter 啦。當然，是可接受的程度。

好味。

嗯，2015年除夕，就以我喜愛的抹茶給這一年的BLOG圓結啦。