蠔情夜

食客。。

和同事一行6人往銅鑼灣Ana Oyster & Grill食蠔。聽同事講，上一回每人吃了六百多元，所以，今次再搞「蠔情夜」我舉手話去早已有哂心理及銀根兩方面準備。哈哈。天公造美，是夜濕度不高，又有點涼風，坐在餐廳的露天位置，感覺一流。
經他們介紹，我們6個人一坐下來便叫了2 個round共吃了：
6 x Scottish Rock：推介次序第一口吃的便是這味道不太重的生蠔。
6 x Tasmanian (AU) ：第三口要吃的便是這種，味道果然比前兩口的生蠔海水味濃很多。
12 x Gillardeau (FR)：是第二枚吃。新鮮肥美到一咬落去似爆水彈。感覺成個海在嘴裡！美妙。哈哈！因為太好味，大家同意第2輪再追call一次這生蠔。
6 x Smokey Bay (AU)：第二round第三枚吃。灑了點辣椒仔同食，感覺非常特別。
6 x White Pearl No.1 (FR)：第二round第一枚吃。詞窮，除了好味，想不到更豐富的字眼去形容留在嘴裡久久不散的鮮味。。
2nd round 三款蠔都好好味。6隻蠔之中個人口感覺得最「得」的三枚依次是：
Gillardeau〔HK$52〕 、Smokey Bay〔HK$32〕、White Pearl No.1〔HK$52〕。。
不過，當造時間不同，所以下次再去未必食到這幾種。。期待將來遇到的會越來越肥美好味。
之後，我們還試了：
6 x Cherry Stone – 第一次將蜆生吃，感覺和味道都覺得比不上生蠔。不知道在澳洲的味道會如何？是的，席間有同事講及在澳洲食生蠔的美事，既便宜又新鮮，聽著也叫人垂涎三尺。恨不得即刻飛過去。
食牛扒要芥醬，食生蠔當配白酒。同事們怡情小酌一下，6個人只乾了兩支2 x Chardonnay 2006。而我，則點了一杯多年無飲過的pussy foot。哈哈。。好味。
吃了生海鮮。。再點熱葷。。點了6吋意大利雜錦薄餅、白松露野菌雜菜酥皮卷、煙三文魚凱撒沙律、炭燒巴馬火腿鮮蘆筍配陳年黑醋蜜糖汁、煙肉磨菇忌廉汁意粉及鮮鵝肝野菌意粉。
食中菜唔會太為意邊個唔食乜邊個唔食物。。今餐因為要share，所以知道某位未食過海膽，亦唔食茄子；有人唔食沙律。。而我，唔食乳鴿田雞。。那管是法國水雞腿法式乳鴿丫，一律唔食。
一聽到同事竟然未食過海膽亦不想試，我們即時起哄。。如果佳餚怎麼竟然被冷待。由於這間店和上一層的穴日本料理是同一老闆，所以我們慫恿先order叫六客海膽手卷一起試。。可惜最後都無叫到。。
心癢癢的，好想食刺身魚生壽司呀。。
說真的，由6吋意大利雜錦薄餅，到白松露野菌雜菜酥皮卷，煙三文魚凱撒沙律，炭燒巴馬火腿鮮蘆筍配陳年黑醋蜜糖汁，煙肉磨菇忌廉汁意粉及鮮鵝肝野菌意粉都是水準之作。真係好好味。6吋意大利雜錦薄餅由參加過第一次「蠔情夜」的同事揀的「必吃item」。。用了「對」的芝士作料，薄餅味道即刻錦上添花。至於我選的炭燒巴馬火腿鮮蘆筍配陳年黑醋蜜糖汁，因為黑醋和鮮露筍都是西餐中的飛佛。。
煎鵝肝吃得多，是夜第一次食鮮鵝肝。。個意粉煮得好食，不過我個人就喜歡入口即溶的香煎鵝肝多點點。
是夜，6個人，又飲又食，盛惠2千7百1。。低過預算。哈哈。熱烈推介。