大 鄉 里

也許，我對食的要求不大，所以很少會走訪各區為了尋找隱世食店滿足食慾。住了十多年，早前經同事介紹，才知在元朗的建業街，有一間勁多人等位的麵檔「彪記」。

我真的孤陋寡聞。

抱著要排隊等的「必然性」，假期慕名而訪。人太多，只好連我的也一起買外送。。反正，有人知我去食，搭單要我幫忙買外賣。

聽同事講，彪記出名的是牛鞭麵。不過今次我沒有買，反而買了牛筋麵、牛蒡麵，牛肚麵和牛什麵。湯底跟平日在麵店見的不同，味道帶點濃香，一試難忘；而麵條，即使不是即場食，但仍然好咬口好彈牙，還入味非常；而各牛內臟，也煮得恰好味道。

是一碗有水準的麵。。怪不得，一間小店每天只開數個小時〔午市〕，食客卻絡繹不絕，大排長龍。

下次到元朗，不妨到彪記試試！


還有還有，同事還介紹同一條街跟彪記隔幾個舖位的「路邊餐廳」，也是好吃之店。同事介紹了好幾樣必食 items ，等我湊齊三五知己大伙去吃一次再在這裡寫寫吧！一兩個人，試得不多款的菜式呀！