泥濘中的擔擔麵

9月9日 –

一邊用濕紙抹去指上的污垢，一邊在街上蹓躂，找尋食店。真奇怪，沿途的餐館食肆雖然不算多，可是每一間店的客人都是零零落落，很多食店的招待員索性坐在門邊等待客人。是這裡食店的質素普遍地不好？還是遊客真的不多？行著望著，始終打不定主意去哪一間店晚饍。如果身邊有幾個同伴，倒是輕易地選擇一間食店，開懷暢飲，吃多幾款富當地特色的菜餚。可是，一個人，吃不到太多，但心裡又真的好想吃盡這裡的珍饈百味，反而感到束手束腳。

夜幕低垂，涼風颼颼，吹得我的肚子餓得咕嚕叫普著。離開了長征路，轉進其他街道，人依舊胡亂在街上闖著蕩著找吃。不知不覺途經一塊污穢不堪的泥濘地：垃圾星羅棋佈地被扔在地上，中間的水窪還反映著街燈的微光，而泥濘地的三面，盡是一列列相連的小木屋。由於是夜間，整個環境看得不清不楚，只有點點的燈光在木屋中透出來，感覺特別冷森森，恰似是一處被人遺棄了幾個世紀的小區模樣。比較長征路的繁華，真是天與地。驀地，竟給我看見泥濘地的旁邊，有一間非常簡陋的麵店，微弱的燈火正映著煙爨裊裊。

飢寒交迫，於是不理三七二十一就走過去，大快朵頤。

小店是用木板搭建而成，連店名也欠奉。長方形的店裡陳設更是簡單，一邊是爐灶，其餘則擺放著高不過膝的木桌子和木櫈。而整間店，就只有兩位女士在招呼食客和烹煮食物。選了對著爐灶的位置坐下來，在沒有菜牌的情況下，吃麵是最穩當了，當下便點了一碗只需三塊錢的擔擔麵。在昏黃的燈火下，一邊掰開木筷子，小心翼翼地拔去筷子上的木屑，一邊看著其中一位太太煮麵條。她滿輕鬆的在灶邊抓起不同的配菜醬油，一併放入熱騰騰的鍋裡，用勺子慢慢攪拌著，我的心，竟有異常之感動，好像有一股暖流，包圍著我。香味隨蒸氣四溢，引得我的口水也快要流出來了。不消半晌，一碗熱烘烘的擔擔麵便端到來我面前。硃紅色的湯浸著切成細條的肉和菜，混雜於麵條中，看來十分可口美味。近乎蹲著的坐，彎著腰，急不及待立刻呼嚕呼嚕的吃。被湯染成黃色的麵條煮得剛剛好，麵條和麵條沒有糗成一團，輕而易舉就可夾取，啖在嘴裡，爽口彈牙，非常實在。可能近年少吃辛辣之食，當麻辣的拌菜和熱湯刺激著我的味覺，從舌尖直到空蕩蕩的胃中，久違了的觸感真的很特別。不過這碗辛辣的湯麵，燙得連嘴唇也開始發麻起來，要頻頻喝水中和減緩辛味。話雖如此，這店的擔擔麵，確實十分好吃。我在想，可能只有蹲路邊攤檔，才會吃到這麼地道的食物。

區區三塊錢，既買到一趟心滿意足，又暖飽了肚皮，對我來說，仍然是一件匪夷所思的事哩！不過，這是一場奇妙的旅程，想必有更多意外的事會接踵而來。

填飽了肚，禮貌地跟兩位太太道別，是時候回驛站。

待續…